Skip to main content

Diari Dapur : Phad Phit Belut

Assalamualaikum...
Hari ni share resepi lagi yuk!
Since musim hujan aritu...
Kelantan, area Rantau Panjang yang banyak lubuk tu menjadi syurga untuk kiteorang dapatkan 'ikan darat' macam haruan, keli, puyu, belut etc. Fresh dan sedap!
Salah satu kegemaran kite adalah belut. Sedap kot!
Menu yang paling suka ialah masak phad phit. Menu dari thai. 
Dulu-dulu, terasa nak makan mengadu kat mama la suruh masak. (Missing you mom- Al-fatihah)
Sekarang pandai-pandai cari resepi masak sendirilah pulak.


Bahan-bahan :
  1. 1/2 kg belut
  2. 4ulas bawang merah
  3. 6 ulas bawang putih
  4. 4 sudu besar cili giling
  5. 2cm halia
  6. 2cm kunyit hidup
  7. 15helai daun limau purut - dihiris kasar
  8. 2sudu besar asam jawa adabi - bancuh dengan air
  9. garam
  10. gula
  11. minyak masak
  12. 1 biji tomato- belah 4
Cara Penyediaan :
  1. Bahan no 2-6 di kisar halus
  2. Tumis bahan yang dikisar hingga pecah minyak
  3. Tambah air asam jawa, dan masukkan belut.
  4. Tambah air dan biarkan mendidih.
  5. Masukkan daun limau purut dan tomato.
  6. Bila air sudah kering, dan belut pun masak. Angkat dan hidangkan.
**Sedap dimakan dengan nasi panas-panas. I always make sandwich berintikan belut phad phit for my breakfast next day. Yums!
Labels:

Comments

  1. Unknown23 December 2013 at 18:07

    sy suka mkn belut cuma xbrani tgk sebelum masak..hehe

    ReplyDelete
  2. Aimi Muhamad24 December 2013 at 08:32

    @S.Faezah - kite pun geli2...buli husband yang basuh n potong belut itu dan dok sebelah masa masak nanti suruh dia saja lebuh dalam kuali.mihmihmih.

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pengalaman Book Flight Menggunakan Airpaz

Assalamualaikum... Dulu jakun je bab book tiket flight ni. Tak reti nak beli pun. Zaman dok ulang alik masa dok KL dulu pun balik kampung tak pernah nak berangan naik flight. Naik bas je selalu.  Pastu macam yelah orang dok pesan nak book, jangan klik ambil insurans, tak payah pilih seat bagai nanti tambah harga mahal. Lagilah ku tak mimpi untuk flight bagai. Dalam kepala kite, ala susah kot, mana nak tau tetiba ter-click ambil insurans ke apa cemana. 1st time nak beli tiket flight, siap pergi tanya PSH kat ofis ni mintak ajar step by step macam mana nak book tiket flight sebab takut ter-click yang tak perlu. Masa tu beli direct dari firefly je sebab dah setuju sangat dengan harga dia. kat Airpaz pun harga sama. Apa airpaz ni? Airpaz ni macam trivago, agoda versi flight ticket. Kalau kat trivago, agoda tu dok compare harga hotel murah, kat airpaz ni compare harga tiket flight murah la. Pastu abah cakap November nanti nak pergi KL lagi, sepupu kite nak kahwin. Mulany...
60 comments
Read more

Pengalaman membeli di 11street.my

Assalamualaikum... Asyik entri shopping, online shop je. =) Well nak raya soon. Saja mengingatkan kawan-kawan ini jelah time untuk shopping online sebelum pos,kurier mula sibuk dan tertunggak penghantaran dan frust lagi takleh pakai baju baru, kasut baru, handbag baru, sila la shopping awal-awal.( Alasan sangat) Marilah cerita pasal online shop ni. 11street.my ni baru je kot bertapak, konsep dia lebih kurang sama je dengan rakuten. Korean street store. 11street.my ni dimiliki dan beroperasi dibawah celcom planet sdn.bhd. (eh dah kenapa nak mention formal segala ni...hahaha) Terjebak dengan 11street.my ni since mencari sleepdress je pun. Sejak beranak asyik dok t-shirt dan kain sarung je siang malam, jemu la suami kite nengok. Marilah cari sleepdress sebenar. Tapi biasalah i'olls kedekut, so bila google jumpa macam-macam link termasuklah link 11street ni. Belek-belek la produk kat 11street ni, jumpa sleepdress yang agak berkenan semurah RM25, free postage. Oke...
46 comments
Read more

OH MY GROLIER!

Assalamualaikum... Korang pernah dengar Grolier tak? Program English for kids camtu. Biasa kat event apa-apa mesti je grolier ni ada jugak. Nice program with a price. Untuk orang macam kite hat biasa-biasa ni, berat la nak keluarkan 3-4k camtu. Ala... bayar bulan jo senang. Tapi masih memikir sebab banyak sangat dah hutang  yang ditanggung. Last 3 weeks, pergi KB Mall, Grolier ni ada la dok mengejar parent macam kite ni untuk belikan untuk anak.  Masa tu berjaya melepaskan diri. Minggu seterusnya plak kebetulan makan-makan majlis perpisahan kawan ofis. Ada jugak orang Grolier ni datang jumpa bos Rekod promote. Awal-awal i'olls tak join. Khamis, 17 September 2015. Encik grolier tu datang kat ofis jumpa bos kite, sebab bos kite pun membeli jugak. 3-4x dok ke hulu-hilir sambil doa cepat-cepatlah encik grolier blah. Dia tengok kite senyum, i senyum balik. Diam. (Dia tak berani tanya kite sebab bajet kite anak daro tang-tang) Sekali ntah macam mana ...
21 comments
Read more