Skip to main content

Diari Dapur : Ayam goreng kicap masam manis (mama style)

Assalamualaikum...

Hari ni share resepi ayam goreng kicap paling mudah, tak payah pakai kulit kayu manis etc tu.
Resepi mama yang paling digemari kite ni. 
Hohoho. Sedap!

Kegemaran suami jugak. Kalau tanya nak masak apa ayam / ikan / telur ?
Jawapan dia - Masak kicap pun sedap / Masak kicap jer la pastu zikir dah lama tak makan masak kicap walhal kadang baru jer 2-3 hari sebelumnya makan masak kicap.
T__T
Gitew perangai laki kite. Pada dia seminggu lauk kicap pun takpe. I okey jer kalau kami berdua, ini nak hidang kat abah lagi lorh... Jatuh standard 'isteri rajin' depan abah. Nanti abah plak tazkirah kat kite kang. 

Opss...dok pelik kenapa ayam goreng kicap masam manis?
Sila tengok resepi yer.

Bahan-bahan :
  1. Ayam - ikut jumlah orang nak makan (kite guna dalam 4-5 ketul je bila berdua dengan suami)
  2. Garam kunyit segera 
  3. Kicap (kite guna cap kipas udang)
  4. 1 sudu besar sos tiram
  5. 1 sudu kecil asam jawa adabi
  6. 3 ulas bawang putih -diketuk / hiris
  7. 1/2 inci halia - hiris halus
  8. 1/4 bawang besar - hiris
  9. 1 biji cili merah / hijau - hiris
  10.  minyak
Cara Penyediaan :
  1. Ayam + garam kunyit. Goreng hingga masak (kalau suka garing silakan -kite tak suka garing, nanti kicap tak serap sangat kat ayam itu). Dah masak angkat, tos kat tepi.
  2. Sediakan kuali untuk tumis bawang putih dan halia. Dah agak naik bau masukkan kicap, sos tiram, asam jawa yang dibancuh dengan sikit air. 
  3. Biar memekat sikit, masukkan la bawang besar dan cili yang dihiris. Bila dah macam pekat tu, masukkan ayam yang siap goreng. Kacau sekejap kemudian bolehlah diangkat dan hidang.
** kite tak guna garam or gula etc dah sebab semua dah secukup rasa dah.


Bila kicap yang manis bergabung dengan asam jawa. Masam manislah rasanya. Sedap. Cubalah k.

Husband bila tengok kuah kicap yang banyak tu (kite terlebih masuk kicap), dia pun siap plan nak suruh ikan goreng kicap plak, dah jawab ikan tak ada dia cakap goreng telur mata la masuk dalam kuah kicap tu, rugi nanti.
T__T
Kite tau B, kicap memang kegemaran awak. Sayur masak lemak pun nak jugak tuang kicap atas nasi tu.

Comments

  1. baru je plan nk bt ayam masak kicap esok. suami yong pun suka bebenor mkn kicap..

    ReplyDelete
  2. @Farhain - hehehe.kebetulan. boleh try ayam goreng kicap versi kite pulaks

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pengalaman Book Flight Menggunakan Airpaz

Assalamualaikum... Dulu jakun je bab book tiket flight ni. Tak reti nak beli pun. Zaman dok ulang alik masa dok KL dulu pun balik kampung tak pernah nak berangan naik flight. Naik bas je selalu.  Pastu macam yelah orang dok pesan nak book, jangan klik ambil insurans, tak payah pilih seat bagai nanti tambah harga mahal. Lagilah ku tak mimpi untuk flight bagai. Dalam kepala kite, ala susah kot, mana nak tau tetiba ter-click ambil insurans ke apa cemana. 1st time nak beli tiket flight, siap pergi tanya PSH kat ofis ni mintak ajar step by step macam mana nak book tiket flight sebab takut ter-click yang tak perlu. Masa tu beli direct dari firefly je sebab dah setuju sangat dengan harga dia. kat Airpaz pun harga sama. Apa airpaz ni? Airpaz ni macam trivago, agoda versi flight ticket. Kalau kat trivago, agoda tu dok compare harga hotel murah, kat airpaz ni compare harga tiket flight murah la. Pastu abah cakap November nanti nak pergi KL lagi, sepupu kite nak kahwin. Mulanya di

Pengendalian Solid Food Aisyah ke taska

Assalamualaikum... Cara pengendalian solid food anak ke taska adalah sama je dengan cara mengendalikan susu ibu ke taska. Dahulu zaman Thaqif memasak bubur nasi tu hazabb sikit- lama nak menunggu nasi hancur, pernah la terhangus. Masa tu memang bubur pun masak banyak-banyak frozen. Pastu kadang-kadang tang bubur jadi ala span, tak lalu nak bagi anak buang gitu jelah. Itu zaman anak satu yang serba ntah pape. Itu takut, ini salah. Serba tak kena katanya, biasalah baru cari pengalaman jadi ibu. Alhamdulillah untuk Aisyah ni lebih confident. Lepas tu tahu pulak cemana cara mudah dan cepat nak masak bubur. Terus hari-hari makan bubur pun takpe nakk. Bubur Aisyah dimasak setiap hari atau selang sehari kalau abangnya tak mengaruk nak makan/ bekal bubur jugak. Balik kerja memang selalu setel simpan susu, keluarkan susu untuk esoknya, masak bubur, keluarkan baju kotor dan kemas beg taska sebelum duduk melayan anak-anak nak menyusu etc. Selepas anak-anak tidur baru

BOOKING FLIGHT DENGAN AIRPAZ...

Assalamualaikum Since ramai sangat bertanya pada kite pasal booking flight di Airpaz sejak post kite berkenaan Pengalaman Book Flight Menggunakan Airpaz . Jadi marilah kite guide sikit cara book flight dengan airpaz. 1. Masuk website airpaz.com 2. Pilih tarikh perjalanan (jangan lupa tick kotak rounf trip/ one way). Automatik keluar harga paling murah (direct flight) pada setiap hari. Kalau plan pergi bercuti, boleh pilih harga paling murah terus dah. 3. Dah set tarikh untuk pergi-balik. Contoh yang kite amek ialah round trip: depart -5 Mac 2016 , Return - 8 Mac 2016. Trip Kota Bharu -kota Kinabalu. (KB-KK) untuk 2 adult, 1 infant. Contoh semata-mata ye. I'olls tengah sarat mengandung, jangan buat pasal nak bercuti lagi dah tak pasal IC Sabah plak anakku. Akan keluar paparan macam kat bawah ni. Harga paling murah paling atas. Di serta info syarikat penerbangan (air asia, malindo, MAS, firefly etc), nombor flight, tempoh perjalanan, direct flight-one stop-